lillamyspyssel

Man kan göra lite eget "Gofika" till sin älskling!
Antingen avancerade saker om man är duktig eller lite enklare kakor...........
Det är ju tanken som räknas trots allt!





Har man kakformar eller en stans som ett hjärta kan man göra sina egna hjärtekakor.
Finns massor av färdiga strössel eller cupcakesdekorationer att köpa färdiga.





Serveras med en rykande kopp java!



Här kommer ett recept på cupcakes:

Grundrecept cupcakes
100 g smör
2 st ekologiska ägg
1.5 d lströsocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl ekologisk mjölk 3%
1 stcitron, skalet
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt

 

1. Grundrecept
2. Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små.
3. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst.
4. Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal.
5. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.
6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.
7. Fyll med valfri fyllning, se tipsrutan!
8. Grädda i mitten av ugnen cirka 10 minuter eller tills de är gyllenbruna och "torra" inuti. (Provstick med en potatissticka, den ska vara helt torr när när du dragit ut den)
9. Jag sätter alltid mina formar i en muffinsplåt när jag bakar muffins. Utan plåten så flyter pappersformarna ut och de tappar de lätt formen.
Med plåten som stöd för formarna får man höga och fina muffins!


Småkakor grunddeg
8 dl vetemjöl
1 dl socker
400 g smör


Arbeta ihop degen först smulig sedan snabbt till en deg i maskin eller för hand.
Låt degen vila inplastad i kylen ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 175 grader varmluft (200 utan varmluft) Kavla ut på ett bakplåtspapper och stansa ut hjärtan.
Grädda i mitten av ugnen tills kaorna fått fin färg.
När kakorna kallnat kan man breda på glasyr och strö på strössel om man vill.