Rosa Rabarbersaft
Rabarbersaft
1 kg rabarber som delas upp i mindre bitar ( Jag har skalet kvar..)
1-2 liter vatten så det täcker rabarberna
Kokas samman i ca 15 minuter. Rör runt då och då.
Sila bort rabarberna. Koka upp spadet och tillsätt 5 dl socker och saften av 1 citron och rör ihop.
Ta av plattan och rör ev ner Atamon ( konserveringsmedel )
Häll ner i rena flaskor.
Himla läskande och god saft som inte blir för söt! Lite isbitar och en limeskiva passar perfekt som törstsläckare i sommar.
Roligt att saften blir rosa. ( Fast sönerna tyckte inte om saften för den smakade ju rabarber!! )
Jag har satt vanliga muffinsformar över korkarna och fäst med vitt band.
Bra som ge bort present!
Kommentarer
Trackback
